گردو چه خاصیتی دارد + راهنمای خرید این محصول

این محصول در هرم مواد غذایی جزء دسته گوشت و حبوبات قرار میگیرد زیرا گردو خاصیتی مانند خواص گوشت دارد. لذا می‌تواند جایگزین خوبی برای افراد گیاهخوار و افرادی باشد که به هر دلیل گوشت مصرف نمی کنند.
گردو چه خاصیتی دارد؟
گردو در رژیم غذایی افراد نقش مهمی را ایفا می کند و دارای مقدار زیادی چربی های امگا ۳ و آنتی اکسیدان ها است که به بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری های قلبی، سرطان و … کمک می کنند.
علاوه بر این به عنوان یک غلات صبحانه و مورد استفاده قرار می‌گیرد، در پختن انواع غذاها و دسرها و کیک ها نیز مصرف می شود. اگر می خواهید با خواص گردو و این موضوع که گردو چه خاصیتی دارد بیشتر آشنا شوید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

ارزش غذایی گردو

گردو مقداری زیادی چربی دارد، این چربی حدود ۶۵ درصد است. گردو حدود ۱۵ درصد پروتئین و مقدار اندکی کربوهیدرات دارد. کربوهیدرات که به صورت فیبر ذخیره شده است.
گردو می تواند تامین کننده برخی ویتامین ها و اسید فولیک در بدن باشد. با وجود اینکه این محصول سرشار از چربی و کالری است اما مصرف مقدار متوسط آن باعث چاقی نمی شود و با خیال راحت می توانید از این ماده غذایی استفاده کنید.
گردو تنها مغزی است که مقدار قابل توجهی از اسید چرب امگا ۳ را در خود دارد که مسئول بخش بزرگی از خواص گردو است و برای سلامت قلب، کاهش التهابات و بهبود ترکیب چربی خون مفید است.
این محصول منبع خوبی برای انواع ویتامین ها و مواد معدنی همچون مس ، اسید فولیک، ویتامین ب۶، ویتامین ای است، و هر یک از این مواد نقش مهمی در سلامتی بدن و مقابله با بیماری ها ایفا می کنند.
ترکیبات گیاهی
گردو خاصیت گیاهی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان ها است، که بیشتر در پوست قهوه ای رنگ و نازکی که اطراف گردو است، وجود دارد. بر اساس مطالعه‌ای که در آمریکا بر روی میزان آنتی اکسیدان موجود در ۱۱۱۳ مواد غذایی انجام شده است، گردو رتبه دوم را از نظر میزان آنتی اکسیدان به دست آورده است. دیگر ترکیبات گیاهی موجود در این محصول شامل موارد زیر است :

•  آلاچیک اسید احتمال بروز بیماری‌های قلبی و سرطان ها را کاهش میدهد.
• کاتچین بسیاری برای سلامت بدن مفید است و به سلامت قلب کمک می کند.
• ملاتونین در تنظیم ساعت بیولوژیک بدن موثر است و یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که احتمال بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
• اسید فیتیک که جذب برخی مواد معدنی مانند زینک و آهنگ آهن را در دستگاه گوارشی مختل می کند.

خاصیت درمانی گردو

§ جوانسازی پوست صورت
مقادیر بالای ویتامین گروه ب موجود در مغز گردو در کاهش استرس که یکی از عوامل چین و چروک صورت است. موثر می باشد. و همچنین ویتامین e موجود در این محصول به کاهش رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و باعث جوانسازی پوست صورت می شود.
§ رفع سیاهی دور چشم
استفاده منظم از روغن گردو به دلیل خواص آرامش بخش طبیعی باعث درمان سریع پف و سیاهی دور چشم می شود.
§ تقویت حافظه و تمرکز
خوردن روزانه گردو باعث تقویت حافظه می شود و خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش میدهد. تحقیقات نشان داده‌اند که مقدار بالای اسیدهای چرب امگا۳ و ویتامین e موجود در گردو باعث تقویت حافظه می شود و خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش میدهد.
§ لاغری و کاهش وزن
تحقیقات انجام شده نشان داده اند که مصرف ۳۵ گرم گردو در روز نه تنها باعث افزایش وزن در بدن نمی شود بلکه در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است و متابولیسم بدن را بهبود می بخشد، بنابراین برای لاغری و کاهش وزن مفید است و با کاهش اشتها نیز از پرخوری جلوگیری می کند و کاهش وزن را به دنبال دارد.
§ درمان نقرس
مصرف روزانه گردو به دلیل مقدار کم پورین که دارد به سم زدایی بدن دفع اسید اوریک اضافی خون کمک می‌کند که در درمان نقرس موثر است.
§ کاهش استرس و افسردگی
این محصول حاوی مقدار مقدار بالای اسیدهای چرب امگا ۳ است که بر اساس مطالعات انجام شده این اسیدهای چرب اشباع نشده با بهبود عملکرد انتقال دهنده های عصبی و افزایش میزان هورمون های سروتونین و دوپامین در پیشگیری و درمان استرس اضطراب و افسردگی موثر می باشد.
§ بهبود دیابت و قند خون
از دیگر خواص گردو این است که مصرف آن خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد، بر اساس یک مطالعه زنان و مردانی که ۲۸ گرم گردو و دو بار در هفته مصرف می کردند ۲۴ درصد کمتر به دیابت نوع ۲ مبتلا شده بودند.
§ پیشگیری از سرطان
مقدار بسیار بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فنولی موجود در این محصول باعث کاهش رادیکال‌های آزاد بدن می‌شود و خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور را کاهش میدهد. مطالعه در سال ۲۰۱۳ در دانشگاه تگزاس انجام شد این مطالعه نشان داد که مصرف منظم گردو در رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.
§ تقویت سیستم ایمنی بدن
از خواص مهم گردو تقویت سیستم ایمنی بدن است که به مقدار بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین ث موجود در مغز گردو بر می گردد. خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرماخوردگی را کاهش میدهد.
§ سلامت قلب
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در این محصول در حفظ سلامت شریان ها و بهبود گردش خون در بدن نقش مهمی را ایفا می کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش میدهد .
درمان بی خوابی
یکی دیگر از خواص گردو که ممکن است برای شما جالب به نظر برسد درمان بی خوابی های شبانه است، این محصول حاوی ملاتونین است که مصرف منظم و آن باعث بهبود عملکرد مغز و درمان بی خوابی شبانه می شود.
فروشگاه اینترنتی آقای گردو مراغه
حالا که به جواب این سوال که گردو چه خاصیتی دارد رسیدید میتوانید از فروشگاه اینترنتی آقای گردو برای خرید گردو با پوست و یا بصورت مغز شده اقدام نمایید. فروشگاه اینترنتی آقای گردو محصولات خود را با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب در اختیار مشتریان خود قرار می دهد. به دلیل این که گردو را مستقیم از کشاورز خریداری می کند.
برای خرید گردو دو راه پیش رو دارید، یکی خرید گردو با پوست و دیگری خرید گردو بدون پوست. بنابراین نمی توان به صورت دقیق گفت کدام نوع گردو برای خرید بهتر است. هر فردی با توجه به علایق و سلایق خود گردو را با پوست یا بدون پوست خریداری میکند.
گردو از کجا بخرم؟
ما به شما پیشنهاد می‌کنیم خرید گردو مرغوب را از شهرهایی که بیشتر به دارا بودن گردو و خشکبار باکیفیت معروفند، انجام دهید. اما طبیعتا این روش خرید نیز در حال حاضر با دشواری‌هایی همراه است. بنابراین می‌توانید با انتخاب فروشگاه‌های آنلاینی که در این زمینه فعالیت می‌کنند و محصولات مورد نیازتان از جمله خشکبار را به صورت مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده به دست شما می‌رسانند خرید خود را انجام دهید.
فروشگاه اینترنتی آقای گردو به آدرس الکترونیکی www.Aghayegerdoo.ir در شهر مراغه یکی از فروشگاه‌های آنلاین در این حوزه است که محصولات مختلف را با بالاترین کیفیت و بسته بندی مطلوب و با ارسال پستی در اختیار مشتریان خود قرار خواهد داد.