31 مدل وردنه برای بهترین تجربه آشپزی + قیمت خرید

وردنه یکی از ابزارهای اولیه و مهم در شیرینی پزی است. اغلب گفته می‌‌شود که شیرینی پزی یک هنر است. با اندازه‌‌گیری و آماده سازی مقدار هر یک از مواد کیک یا شیرینی و تهیه‌‌ی خمیر مربوط به آن، اهمیت وردنه آشکار می‌‌شود. انواع بی‌‌شماری از وردنهها وجود دارد که هر کدام برای اهداف خاصی طراحی و ساخته شده‌‌اند. در این مقاله قصد داریم تا با توجه به تنوع موجود در بازار، بتوانید وردنهای را انتخاب نمایید که هم کاربرد متناسب با نوع شیرینی شما را داشته باشد و هم از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد.

ضرورت خرید وردنه به عنوان ابزار اصلی در شیرینی پزی

انواع وردنه

دو نوع آمریکایی و فرانسوی وجود دارد. نوع آمریکایی آن، استوانه‌‌ای است که در دو طرف آن دو دسته وجود دارد اما نوع فرانسوی آن یک استوانه‌‌ی ساده بوده که مانند یک غلتک عمل می‌‌کند و ممکن است در دو انتها کمی قطر آن کمتر از وسط وردنه باشد. نوع آمریکایی به دلیل داشتن دسته، کاربری راحت‌‌تری دارد و برای خمیرهای سفت و سرد مورد استفاده قرار می‌‌گیرد و بین دست و خمیر، فاصله وجود دارد. از معایب آن این است که قدرت فرم دهی کمتر است و به دلیل فشار ناهماهنگ بین دست‌‌ها ممکن است خمیر به صورت نامسطح باز شود و سنگین‌‌تر از نوع فرانسوی وردنه می‌‌باشد. در وردنهی فرانسوی از کف دست‌‌ها برای باز کردن خمیر استفاده می‌‌شود و کنترل بیشتری برای باز کردن خمیر وجود دارد. سبک‌‌تر از نوع آمریکایی است و همین امر سبب می‌‌شود که برای کارهای ظریف‌‌تر، این نوع وردنه‌‌، کاربردی‌‌تر باشد. برای خمیرهای نرم مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. در هنگام کار با این نوع وردنه باید سریع‌‌تر عمل کنید زیرا که با انتقال گرما از دست‌‌ها به خمیر سبب شل شدن خمیر می‌‌شوید.

نکات مربوط به خرید وردنه

وردنه یک جسم استوانه‌‌ای شکل است که بر روی انواع خمیر با نیروی دست حرکت کرده و سبب صاف و پهن شدن یکنواخت خمیر می‌‌شود. شاید در نگاه اول تمامی وردنه‌‌ها یک شکل به نظر برسند، اما با کمی دقت درمی‌‌یابید که تفاوت‌‌هایی با یکدیگر دارند که سبب می‌‌شود کاربردهای مختلفی پیدا کنند. در ادامه به بیان نکات مربوط به هر کدام برای خرید می‌‌پردازیم:

جنس: چوب، مرمر، استیل، پلاستیک، سیلیکون، تفلون، شیشه‌‌ای در بازار موجود می‌‌باشد. جنس چوب پرطرفدارترین نوع آن است مخصوصا اگر از چوب گردو یا افرا ساخته شده باشد. به دلیل شست وشوی راحت و وزن مناسب و جذب رطوبت بسیار کم محبوبیت آن بیشتر است. نوع مرمر به دلیل خنک بودن مخصوصا برای فصل گرما و قابلیت نگهداری سرما در خمیرهایی که کره در آن به کار رفته است مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. نوع استیل مخصوص سرآشپزها بوده و به علت هزینه‌‌ی بالا، سنگین بودن و طول بلند، کمتر برای مصارف خانگی مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. نوع پلاستیکی برای خمیرهای فوندانت مناسب بوده و از ویژگی‌‌های آن می‌‌توان به وزن سبک، نچسب و کوتاه بودن آن اشاره کرد. جنس سیلیکونی از جدیدترین نوع وردنه‌‌ها می‌‌باشد. برای خمیرهایی که نیاز به آرد پاشی دارد بیشتر مورد استفاده قرار می‌‌گیرد و قیمت بسیار بالایی دارد. جنس تفلون بیشتر برای خمیر پای و نان مناسب بوده و تلفیقی از ویژگی‌‌های جنس چوبی و مرمر را داراست. نوع شیشه‌‌ای بیشتر جنبه‌‌ی تزیینی داشته و اگر بخواهید آن را مورد استفاده قرار دهید باید داخل آن آب بریزید تا وزن آن افزایش پیدا کرده و برای باز کردن خمیر مناسب باشد.

طرح: روی استوانه‌‌ی ساده‌‌ی وردنه ممکن است صاف یا طرح‌‌دار باشد. در خمیر بیسکویت بهتر است از نمونه‌‌های طرح‌‌دار استفاده کنید اما در خمیر پیراشکی و یا نان، انواع ساده‌‌ی آن کاربردی‌‌تر است.

طول: اگر برای باز کردن خمیرهای پهن مانند خمیر پیتزا می‌‌خواهید وردنه را مورد استفاده قرار دهید بهتر است که طول بلندتر را برای خرید انتخاب نمایید اما برای باز کردن خمیرهای تزیینی مانند پیراشکی بهتر است وردنه‌‌ای با طول کوتاه را تهیه نمایید.

وزن: از مواردی است که برای افراد تازه کار مطرح می‌‌شود. افراد حرفه‌‌ای به تدریج می‌‌توانند با تقسیم فشار دست خود هر نوع خمیری را با وردنه‌‌ی سبک نیز به راحتی باز کنند.

در این مقاله به بیان نکاتی برای خرید کارآمدترین نوع وردنه با توجه به کاربری آن پرداختیم. این نکته را در نظر داشته باشید که اگر فردی تازه کار هستید بهتر است با انواع وردنهی چوبی، کار خود را شروع کنید که از لحاظ اقتصادی نیز به صرفه‌‌تر می‌‌باشد و نیز بلافاصله بعد از اتمام کار خود، شست و شوی آن را انجام دهید تا طول عمر آن افزایش یابد.

(سایت اتاق هیچگونه مسئولیتی درباره کیفیت کالاهای زیر ندارد و صرفا جهت راحتی در انتخاب بازدیدکنندگان این پست را تهیه کرده است)

  • نحوه نمایش کالاها

وردنه کلهر مدل TD

مشخصات

  • ابعاد
    5 × 39 سانتی‌متر
  • وزن
    300 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
۷,۰۰۰ تومان

سرویس 2 پارچه وردنه و گوشت کوب ایرسا مدل S-03

مشخصات

  • ابعاد
    38×8×8 سانتی‌متر
  • وزن
    350 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    – وردنه چوبی با ابعاد 4 × 4 × 38 سانتی‌متر
  • – گوشت کوب به ارتفاع 20 سانتی متر
  • – کیفیت مناسب
۹,۳۴۰ تومان

وردنه شکوفه مدل 2058

مشخصات

  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    ندارد
  • سایر توضیحات
    وردنه با جنس بدنه چوب – ورنه چوبی با ابعاد 4 × 4 × 39 سانتی‌متر – مناسب برای تخت کردن خمیر
۷,۰۰۰ تومان

ابزار کیک پزی گود کوالیتی مدل Roll And Store Pin

مشخصات

  • ابعاد
    7 × 46 میلی متر
  • وزن
    410 گرم
  • جنس
    پلاستیک
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    – وردنه پلاستیکی به همراه 9 قالب‌ طرح‌دار کیک
  • – ارتفاع استوانه وردنه 26 سانتی‌متر
۳۳,۰۰۰ تومان

وردنه وودمن کد B253

مشخصات

  • ابعاد
    460×70 میلی متر
  • وزن
    600 گرم
  • جنس
    پلاستیک
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    وردنه چوبی
۶۹,۰۰۰ تومان

وردنه مدل EL-18

مشخصات

  • ابعاد
    4*4*40 سانتی‌متر
  • وزن
    290 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    از جنس چوب ارگانیک می باشد و فاقد هر گونه رنگ است
۲۵,۰۰۰ تومان

وردنه مدل HF-afr4304

مشخصات

  • ابعاد
    43x4x4 سانتی‌متر
  • وزن
    260 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    ساخته شده از چوب افرا
۲۲,۰۰۰ تومان

وردنه ریج مدل 86 K

مشخصات

  • ابعاد
    230×50×45 میلی متر
  • وزن
    140 گرم
  • نوع
    ابزار شکل دهی
  • جنس
    استیل
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    وردنه استیل با دسته های چوبی مناسب برای تهیه انواع خمیر نان و شیرینی
۳۰,۸۰۰ تومان

وردنه مدل V2

مشخصات

  • ابعاد
    470*60*60 میلی متر
  • وزن
    2000 گرم
  • جنس
    استیل
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    طول : 47 سانتی متر
  • قطر : 6 سانتی متر
  • وردنه تمام استیل مناسب جهت پهن کردن انواع خمیر
  • دسته های ثابت در حین چرخش وردنه
  • تمام استیل
  • دارای بلبرینگ داخلی
  • دسته ها از جنس استیل
۱۲۵,۵۰۰ تومان

قالب پیراشکی لای یوآن مدل LY-658 بسته 2 عددی به همراه 1 عدد وردنه

  • سایر توضیحات
    مناسب برای تهیه پیراشکی گوشت و مرغ و پیراشکی شیرینی
  • مناسب برای تهیه سمبوسه
  • در 2 سایز مختلف:
  • 9×13 سانتی متر سایز بزرگ
  • 11×8 سانتی متر سایز کوچک
  • به همراه 1 عدد وردنه چوبی برای صاف کردن خمیر پیراشکی
۱۶,۵۰۰ تومان

وردنه ریج مدل 92 QR

مشخصات

  • ابعاد
    280×50×50 میلی متر
  • وزن
    140 گرم
  • جنس
    استیل
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    وردنه استیل با دسته های چوبی مناسب برای تهیه انواع خمیر نان و شیرینی
۳۵,۸۰۰ تومان

وردنه مدل WS 2

مشخصات

  • ابعاد
    300×40×40 میلی متر
  • وزن
    95 گرم
  • نوع
    ابزار شکل دهی
  • جنس
    پلی‌کربنات
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    وردنه چوبی مناسب برای تهیه انواع خمیر نان و شیرینی
۹,۶۰۰ تومان

وردنه کد ۱۸۰۸۴۹۷

وردنه های بدون دسته که به وردنه های فرانسوی معروف هستند یکی از پرکاربردترین ابزارهای قنادی محسوب میشوند و نداشتن دسته در آنها موجب یکسان پهن شدن خمیر میشود و مناسب برای پهن کردن انواع خمیرهای قنادی و تزئینی مثل فوندانت میباشد.سطح صیقلی و بدون نفوذ، نچسبیدن خمیر و موادی نظیر چربی و رنگ به آن، قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی، سطح نسبتا سخت و غیر قابل مخدوش، قابلیت سرد کردن در فریزر برای خمیرهای چرب، وزن کم و ضد باکتری بودن از ویژگی های این محصول میباشد.

۶۹,۰۰۰ تومان

وردنه مرسه مدل flower

مشخصات

  • ابعاد
    37*5.5*5.5 سانتی‌متر
  • وزن
    80 گرم
  • جنس بدنه
    پلاستیک
  • جنس دسته
    پلاستیک
  • سایر توضیحات
    دارای طرح بر روی غلتک
  • ساخته شده از پلاستیک با دوام
۱۰,۸۰۰ تومان

وردنه کد 005

موقع خرید وردنه از صاف بودن سطح آنها و تابدار نبودن‌شان اطمینان حاصل کنید. بهتر است وردنه شما اندازه متناسبی داشته باشد و موقع کار با آن احساس راحتی کنید. وردنه کد 005 دارای طول 20 سانتی‌متر بوده و وزن 100گرم است. دسته این محصول پلاستیکی که بسیار خوش‌دست و جنس بدنه آن هم پلاستیکی است. این محصول دارای رنگ‌بندی است که نسبت به وسایل آشپزخانه انتخاب می‌کنید. وردنه‌ی 005 یکی از لوازم مورد‌نیاز در آشپزخانه است که به‌خوبی انواع خمیر را شکل می‌دهد و پخت انواع غذا یا کیک را برایتان لذت‌بخش‌تر می‌کند.

۹,۳۹۰ تومان

وردنه زیباسازان کد 6897

مشخصات

  • ابعاد
    طول 39 سانتی‌متر
  • وزن
    294 گرم
  • جنس بدنه
    پلاستیک
  • جنس دسته
    پلاستیک
  • سایر توضیحات
    – مناسب برای شکل دادن به انواع خمیر
۳۳,۰۰۰ تومان

وردنه ایکیا مدل MAGASIN

مشخصات

  • ابعاد
    43×6 سانتی‌متر
  • وزن
    700 گرم
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    دسته های چرخان
  • جنس محصول : چوب راش
۱۵۶,۰۰۰ تومان

وردنه کد 611

مشخصات

  • ابعاد
    500*50*50 میلی متر
  • وزن
    950 گرم
  • جنس
    پلی‌کربنات
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
۱۳۲,۰۰۰ تومان

وردنه رجینال مدل 001

مشخصات

  • ابعاد
    5 × 5 × 35 میلی متر
  • وزن
    250 گرم
  • جنس
    استیل
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    دارای غلطک چرخشی
۱۹,۰۰۰ تومان

وردنه مدل M110

مشخصات

  • ابعاد
    4×4×22 سانتی‌متر
  • وزن
    60 گرم
  • جنس بدنه
    پلاستیک
  • جنس دسته
    پلاستیک
۱۱,۸۰۰ تومان

وردنه مدل HF-afr3404

مشخصات

  • ابعاد
    34x4x4 سانتی‌متر
  • وزن
    210 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    – ساخته شده از چوب افرا
۲۲,۰۰۰ تومان

وردنه زیباسازان مدل چونه

مشخصات

  • وزن
    299 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    پلاستیک
  • جنس دسته
    باکالیت
  • سایر توضیحات
    – وردنه 45 سانتی متری
۳۸,۹۹۰ تومان

وردنه مدل V1

مشخصات

  • ابعاد
    470*50*50 میلی متر
  • وزن
    1400 گرم
  • جنس
    استیل
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
  • سایر توضیحات
    طول : 47 سانتی متر
  • قطر : 5 سانتی متر
  • وردنه تمام استیل مناسب جهت پهن کردن انواع خمیر
  • دسته های ثابت در حین چرخش وردنه
۱۰۷,۰۰۰ تومان

وردنه کد 613

مشخصات

  • ابعاد
    520*100*100 میلی متر
  • وزن
    3100 گرم
  • جنس
    پلی‌کربنات
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
۱۹۹,۰۰۰ تومان

وردنه زیباسازان مدل چونه سایز 2

تا اسم وردنه به گوش می‌رسر یاد وردنه‌های قدیمی چوبی ولی در عین حال پرکاربرد انواع وردنه می‌افتیم. موقع خرید وردنه از صاف بودن سطح آنها و تابدار نبودن‌شان اطمینان حاصل کنید. بهتر است وردنه شما اندازه متناسبی داشته باشد و موقع کار با آن احساس راحتی کنید. وردنه «زیباسازان» مدل «چونه» طول آن 45 سانتی‌متر بوده و وزن 320 گرم است. دسته این محصول باکالیت که بسیار خوش‌دست و جنس بدنه آن پلاستیکی است. این محصول دارای رنگ‌بندی است که نسبت به وسایل آشپزخانه انتخاب می‌کنید

۳۱,۰۰۰ تومان

وردنه ایرسا کد A-01

مشخصات

  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
  • سایر توضیحات
    – ورنه چوبی با ابعاد 4 × 4 × 38 سانتی‌متر
  • – ساخته شده از چوب راش
  • – مناسب برای تخت کردن خمیر
۱۷,۰۰۰ تومان

وردنه پی مدل 10055

اگر برای باز کردن و شکل دادن به خمیر به وردنه‌ای مقاوم، مستحکم و با‌کیفیت نیاز دارید، وردنه مدل «10055» از محصولات متنوع برند «Best Gift» (بست گیفت) پیشنهادی عالی برای شماست. همان‌طوری که در تصاویر و مشخصات محصول به چشم می‌خورد، وردنه به‌طور کامل از چوب بامبو ساخته شده است و گزینه‌ای بهداشتی برای تماس با مواد غذایی محسوب می‌شود. بامبو در مقایسه با بسیاری از انواع چوب در برابر شست‌و‌شو مقاوم است و به‌مرور‌زمان دچار تغییر شکل، پوسته‌پوسته شدن و ترک‌خوردگی نمی‌شود. جذب نکردن رطوبت یکی از خصوصیات برجسته چوب بامبو است که به طول عمر آن می‌افزاید

۶۹,۰۰۰ تومان

وردنه کد 1001

مشخصات

  • ابعاد
    5*40 سانتی‌متر
  • وزن
    150 گرم
  • کشور مبداء برند
    ایران
  • جنس بدنه
    چوب
  • جنس دسته
    چوب
۱۷,۰۰۰ تومان

وردنه کد 612

مشخصات

  • ابعاد
    520*70*70 میلی متر
  • وزن
    1900 گرم
  • جنس
    پلی‌کربنات
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
    دارد
۱۸۲,۰۰۰ تومان

وردنه مدل S04

این وردنه چوبی مناسب برای پهن کردن انواع خمیرهای قنادی و تزئینی مثل فوندانت میباشد.سطح صیقلی و بدون نفوذ، نچسبیدن خمیر و موادی نظیر چربی و رنگ به آن، قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی، سطح نسبتا سخت و غیر قابل مخدوش، قابلیت سرد کردن در فریزر برای خمیرهای چرب، وزن کم و ضد باکتری بودن از ویژگی های این محصول میباشد. جنس آن از چوب درخت راش می باشد که بسیار سبک، زیبا و مستحکم است.

۶۵,۰۰۰ تومان

وردنه بامبوم مدل Cotti B2419

اگر برای باز کردن و شکل دادن به خمیر به وردنه‌ای مقاوم، مستحکم و با‌کیفیت نیاز دارید، وردنه مدل «Cotti B2419» از محصولات متنوع برند «Bambum» (بامبوم) پیشنهادی عالی برای شماست. همان‌طوری که در تصاویر و مشخصات محصول به چشم می‌خورد، وردنه به‌طور کامل از چوب بامبو ساخته شده است و گزینه‌ای بهداشتی برای تماس با مواد غذایی محسوب می‌شود

۱۰۴,۳۰۰ تومان

به نظر شما این پست خوب بود؟ اگر پسندیدید حتما امتیاز دهید!