چگونه اسفناج را در خانه پرورش دهیم؟

اسفناج یک سبزی حاوی انواع مختلفی از ویتامین ها و سایر مواد مغذی است. از ویتامین ها و مواد مغذی موجود در اسفناج می توان به‌ ویتامین K، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین A، منگنز ، اسید فولیک ، آهن ، پتاسیم و مقدار زیادی فیبر غذایی اشاره کرد. اسفناج نیز مانند کاهو نقش مهمی در تغذیه انسان دارد. اسفناج اغلب به مدیریت دیابت و پیشگیری از سرطان نیز کمک می کند. همچنین با آسم مبارزه کرده و فشار خون افراد را کاهش می دهد. استخوان ها را قوی کرده و پوست و موی سالم را حفظ می کند. از آنجایی که اسفناج یک سبزی همه کاره است پرورش آن در خانه پرفایده خواهد بود. در این مقاله با مراحل پرورش اسفناج در خانه آشنا می شوید.

بهترین آب و هوا برای پرورش اسفناج

اگر در خانه باغ یا باغچه دارید ، اسفناج پرورش دهید. شرایط رشد اسفناج هم برای یک باغ بزرگ و هم برای گوشه یک باغچه کوچک یکسان است. قبل از پرورش اسفناج لازم است بدانید که چه زمانی باید اسفناج بکارید. سوالاتی مانند زمان مناسب برای کاشت اسفناج و اینکه چه مدت طول می کشد تا اسفناج بکارید بسیار حیاتی است. اسفناج در هوای خنک بهترین رشد را دارد.

نحوه پرورش اسفناج

سوال دومی که به ذهن شما می رسد نحوه پرورش اسفناج است. در صورت تمایل می توانید اسفناج را به صورت بذر یا نهال بکارید. اسفناج گیاهی با رشد سریع است که می تواند ظرف یک ماه پس از کاشت برای برداشت آماده شود. اگرچه اسفناج به هوای خنک نیاز داشته و بهترین رشد را در بهار یا پاییز دارد ؛ اما مهم است که آن را در جایی بکارید که نور کامل یا جزئی خورشید را دریافت کند و از زهکشی مناسب خاک و داشتن PH طبیعی مطمئن شوید.

بهترین زمان برداشت اسفناج

اسفناج چهار تا شش هفته پس از کاشت قابل برداشت است. وقتی متوجه شدید که برگ ها به اندازه کافی بزرگ هستند می توان آن را برداشت کرد. بسیار مهم است که بدانید برگ های اسفناج پس از برداشت ، نسبت به گاز اتیلن تولید شده توسط بسیاری از میوه ها بسیار حساس هستند. پس از برداشت برگ ‌های اسفناج ، از نگهداری آن در یخچال خودداری کنید. در ادامه نحوه پرورش اسفناج ، شرایط کاشت و نگهداری از آن را یاد خواهید گرفت.

مرحله 1- زمین را آماده کنید

قبل از شروع پرورش اسفناج در خانه ، باید محل مناسبی برای کاشت در نظر گرفته شود. باید بدانید که آیا خاک برای کاشت کافی و حاصلخیز است یا خیر. برای اینکه بفهمید خاک شما برای کاشت کافی است یا نه ، می توانید از یک متخصص کمک بگیرید. پس از رسیدن به این هدف ، می توانید شروع به برنامه ریزی برای رشد اسفناج در خانه خود کنید.

اولین کاری که باید انجام دهید این است که خاک را برای کاشت آماده کنید. برای آماده سازی برای کاشت ، جمع آوری خاک ، هوادهی و تهیه خاک کافی از نظر مواد معدنی اساسی ترین مرحله پرورش اسفناج است. ابتدا با استفاده از بیل ، هر گونه علف و زباله را از محل کاشت بردارید. این کار مهم است ؛ زیرا علف های هرز برای مواد مغذی با هم رقابت می کنند و زباله ها باعث آشفتگی منطقه می شوند.

قیمت 39 مدل تمپر قهوه با جنس بسیار عالی + خرید آنلاین

خاک را با شل کردن آن آماده کنید. هدف این است که جا برای دانه اسفناج باز شود. به یاد داشته باشید که برای رشد خوب اسفناج ، خاک باید زهکشی خوبی داشته و از نظر نیتروژن بسیار غنی باشد. از کمپوست طبیعی برای به دست آوردن خاک غنی از نیتروژن استفاده کنید. لذا ورمی کمپوست را انتخاب کرده و یا مواد غذایی که در یخچال باقی مانده را به خاک اضافه نمایید تا خاک غنی از نیتروژن به دست آورید.

مرحله 2- کود آلی را اضافه نمایید

کودهای آلی به طور طبیعی تولید می شوند و حاوی کربن هستند. کود برای گیاه برای تامین مواد مغذی و حفظ رشد گیاه مورد نیاز است. کود آلی به غنی سازی خاک کمک کرده و آن را برای پرورش اسفناج مناسب می کند. بنابراین ، کود آلی برای تامین مواد مغذی لازم برای اطمینان از جوانه زنی خوب بذر ضروری است.

در حالی که کودهای آلی اولین انتخاب هستند ، از کودهای شیمیایی قندی نیز می توانید برای به دست آوردن خاک غنی از نیتروژن در زمان کوتاه تری استفاده کنید. این کود که مورد علاقه کشاورزان بوده ، سرشار از نیتروژن و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی است.

مرحله 3- کود را با خاک مخلوط کنید

برای پرورش اسفناج ، مهم است که کود را با خاک مخلوط کنید تا مطمئن شوید که کود فقط روی خاک نمی نشیند. کود باید زیر خاک و نزدیک به ریشه باشد. اگر نمی توانید یک مخلوط ایده آل به دست آورید و یک محیط رشد ایده آل برای اسفناج فراهم کنید ، باید مقدار خاک را با توجه به نوع کود مورد استفاده تعیین نمایید. اگر از خاک در مقیاس مناسب استفاده نکنید ، نهال های اسفناج شما به طور ایده آل رشد نمی کنند.

مرحله 4- نهال اسفناج را بکارید

هنگام کاشت نهال اسفناج دقت کنید که ریشه آن زیر زمین باشد و ریشه آن با خاک و کود پوشانده شود. نکته دیگری که در پرورش اسفناج باید به آن توجه کنید این است که ریشه نهال اسفناج به منطقه زهکش نزدیک نباشد. زمانی که نهال اسفناج در عمق ایده آل باشد در مدت زمان کوتاهی رشد کرده و در مدت کوتاهی به زمان برداشت می رسد.

مرحله 5- اسفناج را آبیاری کنید

اکنون که می دانید اسفناج در یک منطقه خنک به خوبی رشد می کند ، خاک باید با آبیاری منظم مرطوب نگه داشته شود تا اسفناج به خوبی در خانه شما رشد نماید. میزان آبیاری فقط به رطوبت محیط بستگی دارد. اگر در یک منطقه خنک رشد می کند ، گیاه را روزانه آبیاری کنید ؛ اما اگر همیشه درجه حرارت بالاست ، حداقل دو بار در روز خاک را خیس نمایید. پس از انجام این مراحل ، اسفناج خود را حدود 4 تا 6 هفته بعد برداشت کنید.

لیست قیمت 39 مدل دستمال سر پسرانه شیک + خرید

مرحله 6- برداشت اسفناج

برای پرورش اسفناج ، وقتی محصول شما به درستی برداشت شود ، شانس زیادی برای رشد مجدد اسفناج برای برداشت های متعدد وجود دارد. اسفناج توانایی بازسازی برگ های خود را دارد. بنابراین در طول برداشت می توانید از یک قیچی برای بریدن برگ اسفناج از زمین استفاده کنید. هنگام برش مراقب باشید ؛ زیرا نمی خواهید به گیاه آسیب برسانید و از رشد مجدد آن برای برداشت بیشتر جلوگیری نمایید. شما می توانید چندین برگ را در یک زمان برداشت کنید. همه اینها به نیاز برگ اسفناج بستگی دارد.

نکته مهم در برداشت اسفناج

اگر فقط به چند برگ نیاز دارید ، از یک قیچی معمولی یا قیچی باغبانی برای کوتاه کردن برگ ها از ساقه استفاده کنید ؛ اما اگر لازم است همه برگ ها را به یکباره برداشت نمایید ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که کل گیاه را از پایه جدا کنید. نکته دیگری که هنگام برداشت اسفناج باید به آن توجه کنید این است که ابزار برشی که برداشت می کنید استریل باشد.

اگر تیغه برش را به اندازه کافی استریل نکنید ، نهال اسفناج با باکتری آلوده می شود. این امر همچنین برداشت اسفناج را در آینده به خطر می اندازد. به همین دلیل ، باید ابزارهای برشی را که در هنگام برداشت از آنها استفاده می کنید ، با دقت تمیز و استریل نمایید.

تصاویر بیشتر:

39 مدل ظروف دکوری شیک با قیمت برای خانه های مدرن + خرید