قیمت 39 مدل تمپر قهوه با جنس بسیار عالی + خرید آنلاین
یکی از ابزارهای مهم یک باریستا ، تمپر قهوه خوب و مناسب است. داشتن یک اسپرسوی عالی مستلزم داشتن یک تمپر خوب است. شاید برخی ندانند که این چه نوع وسیله ای است. لذا در این مقاله به معرفی آن می پردازیم.
تمپر قهوه چیست؟
تمپر قهوه ابزاری کوچک بوده که در تهیه قهوهای مناسب کاربرد بسیاری دارد. این دستگاه در دست جا میشود و طراحی بسیار سادهای دارد. جنس آن می تواند از فلز یا پلاستیک باشد. کاربرد آن کوبیدن قهوه است.
کاربرد تمپر قهوه
قبل از آن که پورتافیلتر در قهوه ساز گذاشته شود باید به وسیله تمپر قهوه کاملا فشرذه شود. بنابراین در یک تعریف کلی از این وسیله برای عملیات فشره سازی قهوه استفاده می گردد.
عملکردهای اصلی دستگاه
قهوه اسپرسو نوشیدنی با طعمی غنی است. برای به دست آوردن طعم پایدار ، لازم است از پرس مناسب قهوه اطمینان حاصل شود. تمپر قهوه فشار را به گونه ای توزیع کنید که هیچ شکافی در پورتافیلتر وجود نداشته باشد.
در غیر این صورت ، آب به سرعت از آن عبور می کند. نتیجه آن یک نوشیدنی با کیفیت پایین است. مایع باید با اسانس ها و ترکیبات قهوه معطر غنی شود.
تاریخ پیدایش
تاریخچه پیدایش تمپر قهوه می گوید که اولین بار Reige Barber تصمیم به راه اندازی یک تجارت مرتبط با قهوه گرفت. با این حال او پس از مدتی ناامید شد. مشکل طبع برای قهوه بود. چوبی بود که از پلاستیک ساخته شده بود.
چنین وسیله ای بسیار ناخوشایند و غیر عملی بود و به نوبه خود بر طعم نوشیدنی تأثیر گذاشت. اینگونه بود که ایده ساختن تمپر قهوه به وجود آمد. در نتیجه ، این تاجر برنده شد.
شکل اولیه
تمپر قهوه می تواند اندازه ها و شکل های مختلفی داشته باشد. چنین ابزارهایی بر اساس ماده ای که از آن ساخته شده اند نیز طبقه بندی می شوند. پایه این وسیله می تواند نه تنها صاف ، بلکه بیضی نیز باشد. با این حال ، هیچ توصیه قاطعی برای انتخاب آن وجود ندارد. شکل آن در آمریکا بیضی و در اروپا صاف است.
انتخاب تمپر قهوه
هنگام انتخاب تمپر قهوه ، باید چند فاکتور را نیز در نظر بگیرید. ابزار بیضی برای فیلترهای دو پورت و ابزار تخت برای فیلترهای تک پورت مناسب است. اما قهوه توسط باریستاها چگونه درست می شود؟ اغلب استادان از شکل بیضی استفاده می کنند.
ساختار تمپر قهوه
به طور معمول یک تمپر قهوه معمولی از یک پایه و یک دسته تشکیل شده است. آخرین قسمت ابزار باید به اندازه کافی تمیز و راحت باشد. دسته ها معمولا از چوب یا فولاد ساخته می شوند.
در مورد پایه تمپر قهوه ، مدل های موجود در فروش می توانند نه تنها از پلاستیک ، بلکه از آلومینیوم باشند. هر یک از انواع چنین لوازم جانبی ویژگی های خاص خود را دارد.
به عنوان مثال ، فشردن قهوه با پایه پلاستیکی بسیار سبک است. به ندرت برای فشرده سازی مواد خام آسیاب شده استفاده می شود. آلومینیوم نیز ماده سنگینی نیست. اما مستعد خوردگی و تغییر شکل های مختلف است.
علاوه بر این ، آلومینیوم به فلزات سازگار با محیط زیست تعلق ندارد. حرفه ای ها توصیه می کنند که تمپر قهوه ای را خریداری کنید که پایه آن از فولاد و دسته آن از چوب باشد.
هنگام انتخاب تمپر قهوه باید به سایز کف آن نیز توجه کنید. قطر آن باید با پارامترهای نگهدارنده مطابقت داشته باشد. در غیر این صورت ، تمپر قهوه خیلی بزرگ یا خیلی کوچک خواهد بود.
ویژگی های برنامه
چگونه یک نوشیدنی غنی و طعم دار تهیه کنیم؟ برای پاسخ به این سوال تحقیقات زیادی انجام شده است. در نتیجه دستورالعمل های زیادی در مورد طرز تهیه قهوه خوشمزه و باکیفیت نوشته شده است.
مهمترین چیز در این فرآیند پرس خوب مواد خام آسیاب شده است. همچنین سایز تمپر قهوه باید با اندازه سبد فیلتر مطابقت داشته باشد.
قهوه آسیاب شده را با دقت قرار دهید. بعد از ریختن مواد اولیه در ظرف باید با احتیاط صاف شود. نتیجه باید یک توده ایده آل عاری از برجستگی ، گودال و توده باشد. تمپر قهوه باید با احتیاط روی سطح ماده خام قرار گیرد و پرس شود. این کار باید با دقت انجام گردد ، زیرا ممکن است حفره هایی در آن ایجاد شود.
قبل از استفاده از تمپر قهوه برای اولین بار ، مطمئن شوید که سطح قهوه کاملا صاف است. فقط در این صورت می توان آن را صاف کرد. فشار روی تمپر باید از 12 تا 15 کیلوگرم باشد.
- نحوه نمایش کالاها
خرید تمپر قهوه مدل so_17
مشخصات
وزن
۲۰ گرم
سایر توضیحات
مناسب برای دستگاه اسپرسوساز خانگی
خرید تمپر قهوه مدل TMP51
وزن
۴۰۰ گرم
سایر توضیحات
دارای سری محدب از نوع استیل
خرید تمپر قهوه گتر مدل تمپر و مت و لولر و استند و فانل و نیدل گتر مدل GATER58 بسته 6 عددی
نوع
تمپر و مت و لولر و استند و فانل و نیدل گتر مدل GATER۵۸ بسته ۶ عددی
خرید تمپر قهوه گتر کد 51
وزن
۲۳۹ گرم
نوع
تمپر قهوه
سایر توضیحات
– جنس سر تمپر از استینلس استیل
خرید تمپر قهوه مدل so_17
وزن
۲۰ گرم
سایر توضیحات
مناسب برای دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی،موکاپات،قهوه جوش و…
خرید تمپر قهوه مدل تکنیکال
وزن
۲۰۹ گرم
نوع
تمپر قهوه تکنیکال
سایر توضیحات
_قابلیت تنظیم ارتفاع_رنگ بندی متنوع
خرید تمپر قهوه مدل Hex
نوع
تمپر
سایر توضیحات
مناسب برای دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی،موکاپات،قهوه جوش و…
خرید تمپر مت مدل سیلیکونی 51
نوع
۱
سایر توضیحات
وزن ۱۴۵ گرم ابعاد ۱۷.۰ × ۱۱.۵ × ۲.۵ سانتیمتر
خرید استند تمپر قهوه بارویل مدل 027
ابعاد محصول
۱۴ × ۹ × ۵ سانتیمتر
وزن محصول
۳۶۰ گرم
جنس بدنه
استیل
خرید تمپر قهوه مدل MAXALI
وزن
۲۰ گرم
نوع
مناسب برای دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی،موکاپات،قهوه جوش و…
خرید تمپر قهوه مدل Free
نوع
تمپر
سایر توضیحات
مناسب برای دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی،موکاپات،قهوه جوش و…
خرید تمپر قهوه مدل 58
وزن
۳۰۸ گرم
نوع
تمپر فلزی با دسته چوبی صیقلی سایز ۵۸